Bamberg und das Hotel Graupner - zwei Begriffe, die untrennbar miteinander verbunden sind. Das seit einem Jahrhundert in Bamberg und weit darüber hinaus bekannte Konditorei-Café wurde 1968 zu einem Hotel ausgebaut.Die Gastlichkeit des Hauses wird dadurch noch mehr betont und gepflegt. Fremden, die Bamberg und seine Schönheiten kennen lernen möchten, vermittelt das Haus eine besondere Atmosphäre. Eine die 1000jährige Barockstadt widerspiegelnde Einrichtung lässt den Besuch zu einem Erlebnis werden.